Hải sản Xuân Tấn chuyên cung cấp sỉ và lẻ cá bò da tươi tại tphcm

- Qui cách:

* Size : 0,5 kg đến 1 kg con/ Kg

+ Cá bò da giá sỉ: 150.000 Vnđ/ Kg

- Nguồn gốc: Hải sản miền trung, Quảng Ngãi

- Chất lượng: Cam kết 100% hải sản tươi sống, không chất bảo quản.

- Giao hàng : Tận nơi TPHCM  và trên toàn quốc.

Liên hệ mua hàng:

CTY TNHH PT- TM - DV XUÂN TẤN

Đc: 420 Nơ Trang Long, P. 13, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM

Hotline: 0903 018 718 ( Viber - Zalo )

Giới thiệu sơ về cá bò da :

 Cá bò da là loài cá biển .Cá bò da xuất hiện nhiều tại các vùng biển thuộc các tỉnh như Bình Thuận, Bình Định, Quảng Ngãi, … Cá bò da sống ở môi trường biển có nhiều rặng san hô hoặc các bãi đá. Cá bò da có vẻ bề ngoài xấu xí, bề ngoài da nhám nên dể bị dính phải đất... Cá này  bề ngoài có bẩn đến đâu thì khi lột lớp áo đó ra thì cá như khác hoàn toàn màu khác trắng hồng hào, mượt mát lại có độ ánh bóng. Đó là đặc điểm cho thấy nó rất khác biệt  so với một số cá khác. Xong nó còn là loài cá biển đem lại nhiều chất dinh dưỡng.  Thịt cá bò da trắng, , có vị ngon ngọt tự nhiên.  Trong thịt cá bò da chứa calo, protein, chất béo… cùng nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe. Điều đặt biệt, là cá bò da có thể ăn luôn xương, sau khi tách phần thịt ta có thể chiên giòn xương và đầu, món ăn rất tốt cho người thiếu canxi.  Cá này có thể chế biến như chiên nấu canh chua, kho tiêu, làm gỏi.

Góc ẩm thực : 

Cá Bò nấu canh chua :

Làm sạch , lột da, cắt thành 2,3 khúc.sau đó dùng những nguyên liệu thông thường . Ăn kèm với cơm.

Cá bò Kho :

làm sạch ,lột da ,sau đó cắt  thành những miếng nhỏ vừa phải .Dùng nguyên liệu củ hành tím , ớt, một chút muối , đường, bột ngọt.( Lưu ý :cho ít muối ,đường nhiều hơn ) sau giã nhuyễn và ướp lên cá, cho 1 ít nước nắm lên cá sau đó để tầm 5 phút . và kho như thông thường.

Cá bò làm gỏi :(cá phải lớn)

Trước tiên, rửa sạch, dùng tay lột bỏ lớp da bên ngoài đi,  cắt bỏ đầu.Tiếp theo,dùng dao thái hai bề mặt của cá , sao cho còn nguyên thân con cá, chỉ bỏ xương ở giữa, và tiến hành thái từng miếng nhỏ vừa ăn hay còn gọi là phi lê. Để khử mùi tanh của cá ta có thể dùng chanh hoặc rượu trắng để ngâm sơ qua, rồi rửa lại với nước sạch.sau đó dùng bao tay để vắc sao cho cá không còn nước.Cho  củ hành tím và ớt đỏ  thái nhỏ và trộn đều lên  .Và sau đó co lên dĩa, dùng chanh nặn lên nó .Dùng đậu phụng rắc đều trên bề mặt cá.

+Nước chấm Gỏi :

HẢI SẢN XUÂN TẤN

CHUYÊN CUNG CẤP HẢI SẢN TƯƠI SỐNG MIỀN TRUNG - GIAO HÀNG TẬN NƠI

HOTLINE: 0903 018 718 ( Viber - Zalo )